周末做了清炒西兰花，选300克西兰花切小朵，用100毫升热水焯烫2分钟。锅中热油下蒜片10克爆香，放入西兰花大火快炒3分钟，加5克盐和10毫升蚝油调味。口感脆嫩翠绿，蒜香浓郁。适合搭配烤肉或蒸鱼，也可配米饭，探店时在粤菜馆尝过类似菜，家做版保留了更多营养。

贵州茅台股价报1680元，Q3营收同比增15%，达到1156亿元。我卖出部分高估值消费ETF，转持博时白酒指数基金，近一年收益21.3%。沪深300在4200点附近震荡，我觉得白酒板块防御性强，适合底仓配置。操作心得是分红再投资，目前持仓成本1520元，预期安全边际仍存，目标收益率18%。